主に事業者から食品衛生上問題のない廃棄予定品を引き受け、ecoeatでの販売、慈善団体/生活困窮者への支援で消費する直接的な食品ロス低減と食品に関する知識を広める為の啓発活動（取材/講演/ecoeat店頭での説明）によって間接的な食品ロス低減活動をしています。

2月14日 外務省が主催する「対日理解促進交流プログラム JENESYS2019 日ASEAN学生会議」においてASEAN加盟10か国と東ティモール2か国の各国代表大学生に対し、フードロス部門のテーマにおいて講師を務めさせていただきました。

今回の学生会議について詳細はこちらに、JENESYS2019の概要や過去のプログラムについてはこちらに記載されておりますのでご参考ください。