主に事業者から食品衛生上問題のない廃棄予定品を引き受け、ecoeatでの販売、慈善団体/生活困窮者への支援で消費する直接的な食品ロス低減と食品に関する知識を広める為の啓発活動(取材/講演/ecoeat店頭での説明)によって間接的な食品ロス低減活動をしています。

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Advisory

当団体は食品流通のサプライチェーンに関わる各企業様と共に食品ロス削減に取り組んでいます。
食品製造業様、食品製造業とお取引する機器メーカー様、システム会社様、包装材や食品用乾燥剤など
消耗品メーカー様などと数多く面談させていただいてまいりました。

世界の潮流から食品に関わる企業様にとって食品ロス削減は無視できないテーマだと思いますし、
なんらかの形でビジネス上のフックにされる、メインの商材を開発するといった方向性で
協議させていただき、その都度、私たち食品ロス削減を専門にする立場の観点から
アドバイスさせていただきました。

具体的なアイデアに至る前段階の食品ロス削減をテーマに新規事業や事業のテコ入れを
検討されている企業様はご相談くださいませ。

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