主に事業者から食品衛生上問題のない廃棄予定品を引き受け、ecoeatでの販売、慈善団体/生活困窮者への支援で消費する直接的な食品ロス低減と食品に関する知識を広める為の啓発活動（取材/講演/ecoeat店頭での説明）によって間接的な食品ロス低減活動をしています。

店長 岩井,代表 高峰

ecoeat姫路二階町店は、これまでコミュニティスペースの運営や炊き出しへの参加の経験から、居場所の大切さを実感し、「人と食べ物にやさしいコミュニティストア」を目指して運営して参ります。
私たちもまだまだ勉強中ですが、お客さまにも食品ロスを削減していくために、食べ物に興味と疑問を持っていただきたいと思っています。