主に事業者から食品衛生上問題のない廃棄予定品を引き受け、ecoeatでの販売、慈善団体/生活困窮者への支援で消費する直接的な食品ロス低減と食品に関する知識を広める為の啓発活動（取材/講演/ecoeat店頭での説明）によって間接的な食品ロス低減活動をしています。

来ていただける度にワクワク出来る店を目指して、スタッフ一同頑張っております。
まだまだ至りませんが、皆様のご来店を心からお待ちしております。