主に事業者から食品衛生上問題のない廃棄予定品を引き受け、ecoeatでの販売、慈善団体/生活困窮者への支援で消費する直接的な食品ロス低減と食品に関する知識を広める為の啓発活動（取材/講演/ecoeat店頭での説明）によって間接的な食品ロス低減活動をしています。

店長 上原一志

食品ロスや賞味期限の正しい知識などを知って貰える様にひとりひとり対応し
「買って良かった、美味しかった。また来るね」
と言われる地域に必要とされる店舗にして行きたいです。